Bò kho ngũ vị - món ăn ngon cho ngày se lạnh

(SK) Bò kho ngũ vị là một món ăn nồng ấm, hòa quyện giữa các loại gia vị và cái béo ngậy của thịt bò sẽ giúp cho bữa ăn ngày se lạnh của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Thịt bò là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm các loại vitamin B6, B12 và các khoáng chất như kali, cactini, kẽm, magie, sắt... góp phần giúp cho cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh.

Bò kho ngũ vị là một món ăn đơn giản, dễ dàng chế biến mang lại một hương vị hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Dưới đây là các bước tiến hành thực hiện món bò kho ngũ vị.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1/2 kg thịt bò gân.
Gừng 1 nhánh.
Tỏi 4-5 tép.
Hành khô 1 củ.
Hoa hồi.
Quế.
Hành tây 1 củ
Gia vị, hạt tiêu, bột ngũ vị hương.
Một thìa rượu vang đỏ.

Bò kho ngũ vị là một món ăn ấm áp cho ngày se lạnh.

Các bước thực hiện món bò kho ngũ vị:

Sơ chế:

Thịt bò rửa sạch, sắt ra thành miếng 2x3 cm.
Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó đập dập.
Sử dụng 3 - 4 cánh hoa hồi và một thanh quế dài khoảng 2 đốt ngón tay sau đó rửa sạch.
Hành tây rửa sạch bổ múi to làm 4 hoặc làm 6.

Chế biến:

Cho thịt bò vào trong một bát to sau đó bỏ gừng, tỏi, hành khô đã đập giập vào trong.
Nêm gia vị, một thìa ngũ vị hương, chút dầu ăn và một thìa rượu vang vào rồi trộn đều. Ướp trong vòng 45 - 60 phút cho các loại gia vị ngấm vào thịt.
Bắc nồi lên, rồi cho hỗn hợp thịt bò vào và xào qua với lửa nhỏ trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.
Đổ nước lọc cho ngập mặt thịt và đun tiếp.
Khi nước bắt đầu sôi thì thả các nhánh hoa hồi, quế và hành tây lên trên. Có một chú ý là hành tây chỉ đun lấy nước chứ không trộn chung với thịt.
Hớt các váng bọt sau đó tiếp tục đun trong khoảng 30 phút cho gân đỡ dai. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn.
Khi tắt bếp hãy vớt các nhánh hành tây ra, mục đích của hành tây chỉ là để cho nước thịt ngọt và thơm hơn.

Sau khi múc ra bát bạn có thể thêm vào một chút hạt tiêu để tăng cường hương vị.

Món ăn này được sử dụng khi còn nóng. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm món ăn này với bún hoặc bánh mì. Với mùi thơm của ngũ vị hương, cái ngọt nồng ấm của hoa hồi và quế, một chút cay cay của hạt tiêu sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình bạn sự đầm ấm trong những ngày đầu đông./.

Nguy cơ sảy thai khi dùng sơn móng tay Trung Quốc

(SKGĐ) 3 chất kịch độc vừa được phát hiện trong sơn móng tay Trung Quốc, có thể dẫn đến ung thư, các bệnh nguy hiểm về hô hấp, sẩy thai, thai nhi kém phát triển.

Sơn móng tay Trung Quốc chứa nhiều chất độc hại

Theo báo Kinh tế Trung Quốc, một lọ sơn móng tay bình thường được cấu thành bởi yếu tố tạo màu và dung dịch lỏng làm bóng, chủ yếu bao gồm acetone, ethyl acetate, Phthalate Dibutyl , formaldehyde. Trong các chất gây hại có trong sơn móng tay, nguy hiểm nhất là 3 chất dibutyl phthalate , formaldehyde và toluene .

Theo báo Sina, trong 20 thành phần của sơn móng tay Trung Quốc thì 17 thành phần có hại cho hô hấp, trong đó dibutyl phthalate, formaldehyde và toluene là đe dọa lớn nhất cho sức khỏe con người. Những chất này có nguy cơ làm giảm khả năng sinh sản, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thai nhi, giảm khả năng nhận thức của trí não cũng như chức năng của thận, thậm chí gây ung thư cho người tiếp xúc.

Nguy hiểm khôn lường khi sử dụng sơn móng tay thường xuyên. Ảnh minh họa

Tác hại khi dùng sơn móng tay thường xuyên

Dễ nhiễm bệnh nhiễm trùng quanh móng: Theo các bác sỹ, rất nhiều công cụ làm móng tay, móng chân ngoài tiệm không được khử trùng, dễ dàng lây bệnh từ những việc đơn giản như lấy da chết hay sơn móng.

Có thể gây sảy thai hoặc sinh quái thai: Sơn móng tay có chứa chất dibutyl phthalate , formaldehyde và toluene là các chất kịch độc. Những hóa chất này có hại lớn cho khả năng sinh sản, thai nhi, phụ nữ có thai khi sử dụng dễ sinh quái thai.

Dễ lây nhiễm chéo: Để tránh việc lây nhiễm chéo, nhân viên cần khử trùng các công cụ bằng cách ngâm trong dung dịch khử trùng phòng việc vi khuẩn lây nhiễm sang người khác.

Dễ làm móng biến màu: Màu sơn móng tay càng đậm càng gây hại cho móng hơn. Nếu sử dụng trong thời gian dài, dễ tích đọng màu còn sót lại trên móng, khiến móng chuyển màu vàng. Mặc dù yếu tố màu sắc không ảnh hưởng đến kết cấu protein của móng nhưng sẽ ảnh hưởng đến mỹ quan. Vì khi không dùng sơn móng tay nữa, móng có màu vàng khiến có cảm giác tay bẩn.

Cách chọn sơn móng tay

Nhìn giấy phép sản xuất: Chọn các nhà sản xuất chính hãng, chú ý ngày sản xuất, không nên chọn sản phẫm đã quá hạn sử dụng.

Xem chất lượng sơn móng tay: Sơn móng tay tốt là ngay khi sơn xong sẽ khô rất nhanh, móng tay bóng, khi rửa tay không dễ trôi màu.

Nhìn móng tay: Sơn móng tay tốt sẽ không làm móng biến màu, dễ gãy.

Ngửi mùi: Sơn móng tay tốt thường không có mùi nồng nặc, mùi càng nhẹ càng tốt.

Nhìn chổi quét: Xem xét sơn móng tay có chảy thành giọt theo lông của chổi quét hay không mới là sơn móng tay tốt.

Điều mẹ bầu có thể không biết về bé trong bụng

(SK) Bạn có tò mò về sự hình thành và phát triển của bé trong bụng mình? Hãy khám phá những điều dưới đây để có thể chăm sóc bé tốt nhất theo từng giai đoạn.

1. Trong thực tế bé là kết quả của một trong 2 triệu tinh trùng từ người cha được giải phóng thụ tinh với một trứng của mẹ.

2. Trái tim của bé chỉ bắt đầu đập sau khi thụ thai được 22 ngày, Khi đó kích cỡ của trái tim chỉ như một hạt giống cây anh túc. Tim bé đập nhanh gấp 2 lần tim bạn trong thời kì mang thai. Tốc độ nhịp đập cao nhất là khoảng 157 lần/ phút vào thời điểm cuối 3 tháng đầu tiên.

3. Ở tuần thứ 6, kích cỡ của bé được khoảng bằng hạt đậu bầu dục với khuôn mặt và cơ quan sinh dục ngoài bắt đầu hình thành.

Ở tuần thứ 6, kích cỡ của bé được khoảng bằng hạt đậu bầu dục với khuôn mặt và cơ quan sinh dục ngoài bắt đầu hình thành. (ảnh minh họa)

4. Từ tuần thứ 9 đến tuần thứ 12, những sợi tóc đầu tiên xuất hiện và phát triển. Lông mày phát triển đầu tiên theo sau đó là lớp lông tơ, lớp lông tơ mịn này bao phủ toàn bộ cơ thể.

5. Tât cả các cơ quan chính được hình thành và có đầy đủ chức năng khi bé ở tuần thứ 13. Mặc dù lúc này cả cơ thể bé chỉ lớn bằng một nắm tay.

6. Tuần thứ 18…là khoảng thời gian những người mẹ mang thai lần đầu sẽ bắt đầu cảm nhận được sự chuyển động của bé. Khi bạn sinh đợt 2, đợt 3 thì hiện tượng này có thể xảy ra sớm hơn, nhưng chủ yếu là vào khoảng từ tuần thứ 8.

7. Các phần nhau thai sẽ bơm khoảng 35% máu của cơ thể bạn cho bé (500ml trên phút).

8. Các vân tay được hình thành từ tuần thứ 17 và đây là những dấu độc nhất gắn với toàn bộ cuộc đời của bé sau này.

9. Ở tuần thứ 20, bé sẽ thải khoảng 3 muỗng nước tiểu một ngày, lượng nước này được tạo ra do bé nuốt nước ối và lượng nước ối nuôt phải lên tới 2 lit mỗi ngày.

Các vân tay được hình thành từ tuần thứ 17 và đây là những dấu độc nhất gắn với toàn bộ cuộc đời của bé sau này. (ảnh minh họa)

10. Tai của bé có cấu trúc hoàn chỉnh ở tuần thứ 24 và bé có thể nghe được âm thanh cả bên trong và bên ngoài tử cung. Nhưng giọng nói của người mẹ bé sẽ nghe rõ nhất. Bé sẽ cảm nhận được sự dỗ dành khi người mẹ thầm thì với bé.

11. Bé sẽ mở mắt lần đầu tiên ở tuần thứ 26, nhưng xung quanh không có gi ngoài một màu đen.

12. Trong 3 tháng cuối, bé sẽ nhận một nửa lượng chất béo mỗi ngày.

13. Từ tuần thứ 32, có thể của bé sẽ rất nhạy cảm khi chạm vào bất cứ thứ gì, thậm chí bé có thể cảm thấy bị đau.

14. Những ngày mang thai cuối cùng, dạ con của người mẹ có thể tăng gấp 500 đến 1000 lần so với kích cỡ binh thường của nó. Thật đáng ngạc nhiên phải không?

Tiến sĩ sư phạm khuyên bố mẹ Việt hãy "Để mặc con đi!"

(SKGĐ) Theo Tiến sĩ Vũ Thu Hương, chăm sóc, lo lắng và can thiệp vào cuộc sống của con quá nhiều là một trong những sai lầm phổ biến nhất của nhiều phụ huynh hiện nay.

Trong quá trình giảng dạy và tư vấn cho nhiều bậc phu huynh, Tiến Sĩ Vũ Thu Hương - giảng viên khoa Giáo dục Tiểu học, ĐH Sư phạm Hà Nội cho biết dù đã nhiều lần khuyên "Để mặc con đi!" song rất nhiều cha mẹ không dạy con như thế.

Không thiếu các cha mẹ ruột mềm hơn bún, chỉ cần nhìn giọt nước mắt của con hoặc chỉ nghe tiếng nức nở là lại xóa sạch mọi chuyện, cố gắng làm hài lòng con để rồi sau đó lại máu dồn lên não vì con gây ra chuyện gì đó, thực trạng này đã được TS Vũ Thu Hương chỉ ra trong các gia đình Việt.

TS Vũ Thu Hương kể lại: "Hôm nay, một phụ huynh than thở với tôi: 'Ối, nhìn cái đầu tổ quạ của nó là máu của em đã dồn lên đến não rồi. Tại sao nó cứ không chịu chải đầu? Tại sao nó hơi tí chảy nước mắt? Tại sao em gào thét lên mà nó cứ nhơn nhơn?".

Các cha mẹ à, trẻ con cần tự do và phải quen với tự do. Việc can thiệp quá nhiệt tình vào cuộc sống của trẻ khiến cho trẻ không thích và không quen với sự tự do ấy. Đến khi bọn trẻ muốn khẳng định mình thì cả bố mẹ và con cái đều bực bội.

Chẳng hạn, bố mẹ đã chăm sóc con, lo lắng và nghĩ hộ con bao lâu nay. Khi con đã lớn, con sẽ cảm thấy mình cần giành lại quyền tự chủ nên sẽ chiến đấu đòi tự chủ trong ăn mặc, nói năng, đi đứng… nhưng muốn giữ nguyên sự hầu hạ quá mức mà bố mẹ đã dành cho mình.

Bố mẹ thì ức chế vì con không nghe lời nữa, con phản đối và có chính kiến riêng. Từ đó, mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình trở nên căng thẳng. Đặc biệt là khi con vào tuổi teen.

Và dưới đây là lời khuyên của TS Vũ Thu Hương với các bậc phụ huynh trong cách nuôi dạy con:

Các cha mẹ à, trẻ con cần tự do và phải quen với tự do. Việc can thiệp quá nhiệt tình vào cuộc sống của trẻ khiến cho bọn trẻ không thích và không quen với sự tự do ấy. (Ảnh minh họa)

1. Cha mẹ phải giao cho con quyền tự chăm lo cho chính mình
Tuyệt đối không giúp đỡ con những việc lặt vặt nhỏ nhặt, không ý kiến cũng như không trách móc, mắng mỏ hay gì cả. Nếu con có va vấp, hãy cho con tự trả giá để học cách rút kinh nghiệm.

2. Cha mẹ hãy đặt ra các quy định có xử phạt rõ ràng để con tuân thủ
Nếu con vi phạm thì phạt thật nghiêm dù cho nước mắt hay bất kể động thái chạy tội nào.

3. Cha mẹ hãy cho con khoảng không gian và thời gian riêng

Cho dù rất muốn, rất thèm chăm sóc con thì cha mẹ cũng không được xâm phạm. Hãy nhắm chặt mắt khi nhìn thấy con đầu bù tóc rối, hãy bịt tai khi con đang khóc lóc, hãy quay lưng đi khi con đang làm trò. Mọi thứ con làm đó chỉ là để gây sự chú ý của cha mẹ và bắt ép cha mẹ phải làm theo những gì chúng muốn.

4. Không can thiệp chuyện xảy ra ở trường của con

Hãy để cô giáo tự do thực hiện mọi việc. Khi bước vào tuổi teen, không chỉ có cha mẹ mệt vì sự thay đổi của con mà cô giáo cũng vô cùng khổ sở. Nếu cha mẹ can thiệp, cô giáo sẽ không có đủ quyền lực và sức mạnh để chiến đấu cùng con. Chỉ cần nói rõ với con rằng cha mẹ luôn đứng về phía cô giáo thôi thì cũng là cách tuyệt vời để giúp cô giáo dạy dỗ con rồi. Và đương nhiên, thành quả dạy dỗ chính bọn trẻ và cha mẹ sẽ hưởng đấy nhé, không phải là giáo viên đâu.

Dũng cảm, kiên định và nghĩ rộng hơn, chắc chắn các cha mẹ sẽ xử lý được những cơn mè nheo kinh dị, những lần ăn vạ, những giọt nước mắt, và cả những bữa nhịn ăn tuyệt thực phản đối. Cha mẹ hãy vững lòng vì tương lai con. Nếu không, sẽ có lúc chúng ta phải phát điên vì sự phá đám của lũ trẻ đấy nhé.